Sabor de Casa: aprenda a fazer leitoa assada, opção para fugir do tradicional na ceia de Ano-novo

04/01/2026

Sabor de Casa: aprenda a fazer leitoa assada, opção para fugir do tradicional no Ano Novo Se você quer fugir das tradicionais receitas de fim de ano, como peru ou chester, o "Sabor de Casa", exibido no EPTV 1 desta quarta-feira (31), traz uma opção interessante para sua ceia de Ano-novo: uma leitoa assada. Dessa vez, o prato é preprarado por Marcos José Santa Rosa, churrasqueiro e mecânico de manutenção de Campinas (SP). Pimentão, vinagre, laranjas, cenoura, lemon pepper, cebola e alho ralado são alguns ingredientes utilizados para temperar a leitoa. Aprenda o passo a passo completo, abaixo. 📲 Participe do canal do g1 Campinas no WhatsApp ✍🏻 Ingredientes 1,5 Litros de água 150 ml de vinagre Suco de duas laranjas Meio pimentão vermelho Meio pimentão amarelo Meia cenoura Meia cebola grande Cheiro verde (a gosto) Três colheres de sopa de sal Quatro dentes de alho graúdo Duas colheres de sopa deacom pimenta 🤔 Como fazer? Bata todos os ingredientes em um liqudificador até homogeneizar os ingredientes Espalhe o líquido sobre a leitoa deixando marinar por aproximadamente 12 horas Leve ao forno em uma temperatura de aproximadamente 200 graus por 4 horas (a depender do forno) Leitoa assada Marcello Carvalho VÍDEOS: tudo sobre Campinas e região Veja mais notícias da região no g1 Campinas

FONTE: https://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/noticia/2026/01/04/sabor-de-casa-aprenda-a-fazer-leitoa-assada-opcao-para-fugir-do-tradicional-na-ceia-de-ano-novo.ghtml

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